|
RİZE'DE SU SEMPOZYUMU YAPILIYOR |
|
|
|
04 07 2009 |
|
Yazar: Nurten Nayir RİZE'DE SU SEMPOZYUMU YAPILIYOR Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Kenan Güllü, Türkiye'de balık yemi üretiminin artırılması, yeni kaynaklar ve teknikler geliştirilmesi gerektiğini söyledi.
Güllü, Rize İsmail Kahraman Kültür Merkezi'nde dün başlayan ''15 Su Ürünleri Sempozyumu''nda, ''Su Ürünleri İşleme Sanayi Atıklarının Silajı Yapılarak Depolanması ve elde Edilen Ürünün Yem Sanayinde Balık Unu Yerine Kullanılması'' konulu sunum yaptı.
Türkiye'de balık yemi üreten 20 fabrika olduğunu belirten Güllü, ''Türkiye'nin yıllık balık yem ihtiyacı 130 bin tondur. Bunun 70 bin tonu Türkiye'de üretilirken kalanı ithal edilmektedir'' dedi.
Türkiye'de balık yemi üretiminin artırılması, yeni kaynaklar ve teknikler geliştirilmesi gerektiğini ifade eden Güllü, ''Balık işleme çiftliklerinin atıkları balık yemi sanayisine kazandırılmalıdır. Böylece hem atıklardan kaynaklanan kirlilik önlenmiş hem de yem sanayi kendi kendine yeter duruma gelmiş olacaktır'' diye konuştu.
Türkiye'de işleme tazeliğini kaybeden su ürünlerinin atıldığını kaydeden Güllü, şunları söyledi:
''Balık yetiştiriciliğinde yem masrafı fazlalığından şikâyet edilmektedir. Alternatif yem tekniklerine yönelmek üretimi artıracak, işletmelerin üzerindeki yükü hafifletecektir. Başta balık atıklarının ve tazeliğini kaybetmiş su ürünlerinin kullanılması geri dönüşümün sağlanması tekniği büyük katkı sağlayacaktır. Balık artıklarından elde edilen yemin uzun süre normal koşullarda saklanabilmesi balık üretim çiftliklerinin masrafını azaltacaktır.''
Görüntüleme sayısı: 132 | E-Posta
|
İSTAD 
