|
BİR BAŞKADIR BENİM MEMLEKETİM Çok kıymetli arkabuyi'liler, Yaz'ın bitimi ile Kış'ın başlama noktasında olduğumuz bu günlerde yaşamak gerçekten güzel nedenmi! Nedeni çok sayalım birer birer, Ramazanla arası iyi olanlar için bir haz verir serin hava, Yeşil yurt ekmek fabrikası hemen büromun iki kat altında saat 17.00 de başlar nar gibi pidenin kokusu yukarıya doğru çıkmaya, sağolsun Enver usta pidemizi hazırlar yakovit köyüme gidene kadar kokusundan doyarım çünkü insan aç iken o pide kokusu bir başka oluyor. Güveçler fırında esnaf arkadaşlarımız kendi elleriyle hazırlar fırında 3-4 saat önceden pişmeye verilir. Acak evde eşimin hazırlamış olduğu güveçin tadı hiç birisi tutmaz.Zaten aldığım kilo leziz yaptığı yemeklerden dolayı ama burdan eşim Fatma YILMAZ'a ayrıca tüm eşlerin yuvaları için yaptıkları güzel yemeklerden dolayı, emeklerinden dolayı teşekkür ediyorum. Zaten laz yemeklerinin çeşidi, lezizliği, bir sebzeden veya bir balıktan veya çoğaltabirsiniz kaç çeşidi yapmaktadırlar ev hanımı ustalarımız, ne kadar teşekkür etsek azdır. Ramazan ayının insanlarımıza getirdiği güzel şeyler de saymakla bitmez. Dün akşam yakovit camimizde misafirimiz Arhavi müftümüzdü. Yakından bizlere canlı canlı vaizlerde nasıhatlarda öğütlerde bulundu besim hocamız yemeğe davet ettiğinden tarafiden sonra evinde de 1 saat söhbette bulunduk insanlar arasında komşuluklarda yardımın önemi hakkında görüşlerini aktardı. Gerek cami içinde gerekse evdeki sohbette yardımlaşma karşılık beklemeden yapılırsa engeçerli iyilik olacağını söyledim. Yine sohbetimizin devamında 10-15 sene önceleri esnaf arkadaşlarımızın ödemelerinde öncelik çek veya senet ödemeleri ilk kiminse aralarında toplar ödemesini yaparlar daha sonra diğeri ve diğeri diye yardımlaşmalar olurdu. Ancak zaman değişti verdiğimi alamam korkusu başladı elini veren tüm vucüdünü kaptırıyor verdiğini almak bir dert iyilik kötülüğe dönüşüyor dedim. Sohbetimiz böyle devam etti Besim hocamız ikramın ardı arkası kesilmeden hizmet ederek macahel balı macahel unlanan patatesi macahel yaban armudu yediğimiz bizde kalsın dedik ama bu güzellikleri söylememde amaç şehirlerde bu güzelliği yaşamak mümkün olmadığındandır. Arhavide olmayan arkabuyi'liler biliyorsunuz balık mevsimi başladı ben balık yeme ile aram ,Atmaca yakalamak ile de aram pek yoktur ama balık yakalama hiç vazgeçemediğim bir meraktır. Geçen sene palamut yok yoktu bu sene yüzümüz gülecek çünkü bolluğu var sevenlere afiyet olsun. Bugünlerde Arhavi'de olmak var, Çünkü Atmaca zamanı İnsanoğlu nekadar sevdalanıyorki o sevda için dağları deliyor sevdiğine kavuşmak için benim amcalarımın en küçüğü Abidin YILMAZ da da böyle bir sevda var ama o atmaca için Çay fabrikasında çalışırken ücretsiz izin alır parayı pulu bir kenara bırakır aylarca atmacaya sevdalısına giderdi aç kalsa da soğuk olsa da yabanı hayvanlar olsada (Büyük ayı kardeşlen karşılaşırmış o bana bal getiriyor bana birşey yapmaz derdi) atmaca yakalama yerinden ayrılmaz. Bugün büyük oğlu isatnbul dan geldi halim, küçük oğlu ve kendisi üçü boginada poğayi de bu sevdanın getirdiği güzel sporla uğraş vermektedirler. kendilerine kolay gelsin diyorum. Saymakla bitmez ancak bugün cuma beyler zaman yanaşıyor hepinizin cumasını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim. Sevgilerle Mustafa YILMAZ
Görüntüleme sayısı: 601 | E-Posta
|
Köşe Yazıları 
